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간단한디저트
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[취미 : 홈베이킹] 홈카페 레시피, 더치베이비 만들기취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 9. 13. 22:21
3월 말, 딸기 철의 끝을 잡고 딸기를 듬뿍 올린 더치베이비를 만들어 보았습니다. 레시피와 재료가 간단하면서 존재만으로도 집을 카페로 탈바꿈해주는, 유튜버 자도르님의 홈카페 레시피인 더치베이비 레시피 후기입니다. ■ 재료 (지름 18cm 팬 기준) 저는 무쇠팬이 없어서, 케이크 2호 틀을 사용해서 만들었습니다. 케이크 2호틀이 지름 18cm이기 때문에, 자도르님 레시피의 재료와 동량으로 준비하면 됩니다. 우유 120g, 계란 100g (큰 알로 2개), 중력분 60g, 실온의 버터 15g, 소금 1꼬집 (+) 완성된 더치베이비를 장식할 과일, 시럽 생크림 등등 저는 딸기와 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 슈가파우더를 준비했어요. ■ 만드는 방법 [1] 오븐을 240도로 예열하고, 예열하는 동안 무쇠팬을..
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토마토 마리네이드, 토마토 꿀절임 만들기취미 생활/요리 2021. 9. 8. 19:32
2021년 무척 무더웠던 여름! 맛있게 만들어 먹었던 방울토마토 꿀 절임 / 토마토 마리네이드를 소개하고자 합니다. 레시피도 무척 간단하고, 디저트나 가벼운 술안주로 먹기에도 좋은 메뉴예요. 여름에 만들기 좋은 노오븐 디저트 '판나코타'를 만들기로 결심했는데, 집에 과일은 없고 방울토마토만 있는 거예요. 그래서 고민하다, 신불당 맛집 한븟에서 먹었던 토마토 유자절임이 떠올라서 레시피 검색 후 간단히 만들어 보았습니다. ■ 준비 재료 필수 재료는 꿀과 방울토마토! 저는 상큼함을 추가하고 싶어서 레몬즙도 준비했습니다. 꿀 대신 유자청이나 매실청을 넣어, 토마토 유자절임 또는 매실 유자절임으로 만들 수 있습니다. 그리고, 토마토 껍질을 쉽게 벗기기 위해 끓는 물과 얼음물을 준비해주세요. ■ 만드는 방법 [1]..