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취미 생활/요리
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까망베르 치즈 구이를 더욱 맛있게 먹는 방법, 카스 테이블 워터 크래커취미 생활/요리 2024. 11. 8. 23:43
지난 번에 코스트코에서 구입한 프레지던 까망베르 치즈를 이용해서 요리하는 달콤 짭짤한 매력의 까망베르 치즈 구이를 소개했었습니다. 그리고 일년에 한 번만 할인 하는 줄 알았던 프레지덩 쁘띠 까망베르가 이번 주에도 코스트코에서 세일을 하더라고요! 그래서 이번에는 까망베르 치즈 구이와 함께 구워먹으면 더 맛있는 Carr's table water crackers 카스 테이블 워터 크래커를 소개하려고 합니다. ▼와인의 완벽한 짝꿍, 까망베르 치즈 구이 만드는 방법2024.10.26 - [취미 생활/요리] - 와인보다 맛있는 와인 안주 '까망베르 치즈 구이' 만들기 와인보다 맛있는 와인 안주 '까망베르 치즈 구이' 만들기코스트코에서 구입한 '프레지덩 쁘띠 까망베르 치즈'로 간단한 까망베르 치즈 구이를 만들어보았습..
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버섯향이 풍부한 버섯 오일 파스타 만들기 (트러플을 조금 곁들인..)취미 생활/요리 2024. 11. 2. 21:12
버섯 오일 파스타 ■ 준비물스파게티면, 올리브 오일, 마늘, 치킨스톡, 트러플 소스, 버섯냄비와 팬(저는 오목한 궁중팬을 사용했습니다.) ■ 레시피 요약0) 말린 버섯을 가지고 있다면, 30분 ~ 1시간 물에 불린 후 찢거나 썰어서 준비합니다.1) 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 치킨스톡 한스푼 넣고 잘 풀어줍니다.2-1) 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 5분 삶습니다. (면 종류에 따라 삶는 시간은 달라질 것 같아요.)2-2) 면이 삶아질 동안, 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.3) 팬의 마늘이 황금색이 되면 버섯을 넣고 함께 볶습니다.4) 마늘과 버섯이 볶아진 팬에 면수를 한 국자 넣고 삶아진 면을 넣고 볶습니다. (면수 1국자)5) 볶다가 면수 2국자를 더 넣었습니다. (면수 2국자 더)6) 마..
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한끼 뚝딱 원팬 파스타, 새우 크림파스타 만들기취미 생활/요리 2024. 10. 31. 21:11
저번에 라 파브리카 스파게티 면으로 알리오올리오를 뚝딱 만들었었는데요. 이게 진짜 내가 만든게 맞나 싶을정도로 정말 맛있어서, 이번엔 크림 원팬파스타를 만들어봤습니다. 생크림이 없어서 우유만으로 만들었더니, 맛이 좀 아쉬웠지만, 이 또한 맛있었기에 레시피를 남겨봅니다. ▼전에 만들었던 라 파브리카 스파게티 면으로 원팬파스타, 새우 알리오올리오 만들기2024.06.16 - [취미 생활/요리] - 파스타 S급, 라 파브리카 파스타, 원팬 파스타 새우 알리오올리오 만들기 파스타 S급, 라 파브리카 파스타, 원팬 파스타 새우 알리오올리오 만들기최근 인터넷 서칭을 하다 파스타 등급표 정보를 얻었습니다. 항상 집에서 파스타를 하면 뭔가 조금 아쉬웠거든요. 시판 소스를 사용하지 않고 소스를 맛있게 하는 방법은 유튜브..
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와인보다 맛있는 와인 안주 '까망베르 치즈 구이' 만들기취미 생활/요리 2024. 10. 28. 21:29
코스트코에서 구입한 '프레지덩 쁘띠 까망베르 치즈'로 간단한 까망베르 치즈 구이를 만들어보았습니다. 2024.10.26 - [쇼핑 리뷰] - [코스트코] 프레지덩 쁘띠 까망베르 [코스트코] 프레지덩 쁘띠 까망베르10월 초, 세일기간에 코스트코에서 구입한 프레지던 쁘띠 까망베르 후기입니다. 포스팅에 앞서, 까망베르 치즈와 브리 치즈의 차이를 찾아봤습니다. 출처는 나무위키입니다.나무위키에서 까망steve-world.tistory.com [ 간단한 와인 안주 : 까망베르 치즈 구이 만들기 ]■ 준비물까망베르 치즈 또는 브리 치즈 / 꿀 또는 메이플 시럽 / 견과류(건과일이 있으면 함께 올려도 좋아요.)에어프라이어 또는 오븐을 사용합니다. ■ 레시피 요약1) 치즈에 칼집 내어 오븐용 용기 또는 에어프라이어 ..
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파스타 S급, 라 파브리카 파스타, 원팬 파스타 새우 알리오올리오 만들기취미 생활/요리 2024. 6. 18. 20:50
최근 인터넷 서칭을 하다 파스타 등급표 정보를 얻었습니다. 항상 집에서 파스타를 하면 뭔가 조금 아쉬웠거든요. 시판 소스를 사용하지 않고 소스를 맛있게 하는 방법은 유튜브로 터득했지만, 뭔가 뭔가 아쉬운 감이 있어서, 이번 기회에 비싼 파스타를 사서 요리해 보기로 마음먹었습니다. 우선, B급 이상의 파스타면을 정리해 보면 이렇습니다. [이탈리안 파스타 브랜드 순위]Top Tier Artisan : 베네디토 카발리에리, 주세페 코코, 세타로, 만치니 Benedetto Cavalieri / Giuseppe Cocco / Setaro / ManciniArtisan : 마르텔리, 젠틸레, 파스티치오 델 깜삐, 파엘라, 다라고나, 베리니, Martelli / Gentile / Pastificio dei C..
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봉지 라면 추천, 앵그리 짜파 구리, 라면 끓이는 법취미 생활/요리 2021. 11. 13. 18:20
라면을 자주 먹는 편은 아닌데, 가끔 짜파게티나 불닭볶음면 같은 볶음라면이 당길 때가 있습니다. 최근 정말 맛있게 먹은 봉지 라면 추천하려고 포스팅을 합니다. 농심에서 나온 '짜파구리'인데, 출시된지는 좀 되었습니다. 공중파 예능 '아빠 어디 가'에서 센세이션 하게 등장해서, 영화 '기생충'으로 한국을 뛰어넘어 외국인들도 그 맛을 궁금해하는 마성의 볶음라면입니다. 예전에 짜파게티와 너구리를 섞어 먹는 레시피로 만들어 먹은적이 있습니다. 두 봉지 라면을 섞는 레시피다 보니, 가루를 얼마나 넣어야 가장 맛있는 맛일지 가늠하기 힘들었고, 라면 2개를 삶다 보니 스프도 2개를 뜯어야 해서 조리가 불편하고, 양이 많아지는 불상사가 있었습니다. 농심 연구원들이 가장 맛있는 맛을 찾아내어 개발했으리라 믿고 구입했습니..
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마스 카포네 티라미수, 티라미수 만들기, 사보이 아르디취미 생활/요리 2021. 11. 5. 16:34
저번 주, 쓱 데이에 저렴하게 구입해 온 마스카포네 치즈 2통으로 마스 카포네 티라미수를 만들었습니다. 제가 애정 하는 유튜버 자도르님의 레시피로 만들었습니다. 인스턴트커피, 마스카포네 치즈 500g, 연유, 코코아 파우더, 사보이 아르디 (레이디 핑거) 핑거 쿠키 총 5가지 재료만 있으면 뚝딱 완성되는 간단한 노오븐 디저트 레시피입니다. 오늘 저녁, 퇴근길에 간단히 티라미수 재료를 구입해서 10분 만에 뚝딱 만들어 냉장고에 넣어두고, 주말 오후에 소파에 늘어져 밥숟갈로 티라미수를 퍼먹는 건 어떨까요? 생각만 해도 달콤한 주말이 될 것 같습니다. 집에서 직접 만든 마스 카포네 티라미수입니다. 비주얼은 레스토랑 티라미수 뺨칩니다. 투박하게 퍼 내어도 너무나 자연스러운 외형이 티라미수답습니다. ▼ 레시피 출..
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가을 연어철, 아보카도 연어 덮밥 만들기취미 생활/요리 2021. 9. 28. 18:57
무더운 여름이 지나고, 가을 연어철입니다. 마침 아보카도도 예전에 비해 가격이 저렴해서, 아보카도 연어덮밥을 먹기에 적기라 생각되어 아보카도 연어덮밥을 만들었습니다. 연어는 100g당 161 kacl이고, 9~10월 가을이 제철인 생선입니다. 또한 100g당 20g의 단백질을 함유하고 있어 다이어트에 적합한 식품입니다. 이마트에서 아보카도가 저렴할 때, 아보카도 6개를 사두었었는데 샐러드, 샌드위치를 해 먹은 뒤 2개가 남아 어떻게 처리할까 고민하다 급하게 연어덮밥이 떠올랐습니다. 굽거나 끓일 필요 없이, 야채만 손질해서 연어, 아보카도와 함께 밥 위에 올려내면 되기 때문에 만들기에도 정말 간단합니다. 연어가 맛있는 가을, 아보카도가 저렴한 지금! 아보카도 연어 덮밥 추천합니다. ■ 아보카도 연어 덮밥 ..