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디저트만들기
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마스 카포네 티라미수, 티라미수 만들기, 사보이 아르디취미 생활/요리 2021. 11. 5. 16:34
저번 주, 쓱 데이에 저렴하게 구입해 온 마스카포네 치즈 2통으로 마스 카포네 티라미수를 만들었습니다. 제가 애정 하는 유튜버 자도르님의 레시피로 만들었습니다. 인스턴트커피, 마스카포네 치즈 500g, 연유, 코코아 파우더, 사보이 아르디 (레이디 핑거) 핑거 쿠키 총 5가지 재료만 있으면 뚝딱 완성되는 간단한 노오븐 디저트 레시피입니다. 오늘 저녁, 퇴근길에 간단히 티라미수 재료를 구입해서 10분 만에 뚝딱 만들어 냉장고에 넣어두고, 주말 오후에 소파에 늘어져 밥숟갈로 티라미수를 퍼먹는 건 어떨까요? 생각만 해도 달콤한 주말이 될 것 같습니다. 집에서 직접 만든 마스 카포네 티라미수입니다. 비주얼은 레스토랑 티라미수 뺨칩니다. 투박하게 퍼 내어도 너무나 자연스러운 외형이 티라미수답습니다. ▼ 레시피 출..
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[취미 : 홈베이킹] 홈카페 레시피, 더치베이비 만들기취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 9. 13. 22:21
3월 말, 딸기 철의 끝을 잡고 딸기를 듬뿍 올린 더치베이비를 만들어 보았습니다. 레시피와 재료가 간단하면서 존재만으로도 집을 카페로 탈바꿈해주는, 유튜버 자도르님의 홈카페 레시피인 더치베이비 레시피 후기입니다. ■ 재료 (지름 18cm 팬 기준) 저는 무쇠팬이 없어서, 케이크 2호 틀을 사용해서 만들었습니다. 케이크 2호틀이 지름 18cm이기 때문에, 자도르님 레시피의 재료와 동량으로 준비하면 됩니다. 우유 120g, 계란 100g (큰 알로 2개), 중력분 60g, 실온의 버터 15g, 소금 1꼬집 (+) 완성된 더치베이비를 장식할 과일, 시럽 생크림 등등 저는 딸기와 바닐라 아이스크림, 메이플 시럽, 슈가파우더를 준비했어요. ■ 만드는 방법 [1] 오븐을 240도로 예열하고, 예열하는 동안 무쇠팬을..
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쉽게 만드는 노오븐 디저트 우유푸딩, 판나코타 만들기취미 생활/요리 2021. 9. 9. 21:01
유튜브를 통해 베이킹에 입문하여 신나게 취미생활을 즐기고 있는 와중에 기록적인 더위의 여름을 만나, 두어 달 정도 오븐 휴식기를 가졌습니다. 하지만 오븐은 끊을 수 있어도 달콤한 디저트는 도저히 끊을 수 없더라고요. 오븐을 사용하지 않고 간단히 만들 수 있는 디저트가 뭐가 있을까 찾아보다, 제가 좋아하는 유튜버 자도르님의 판나코타 레시피를 접하게 되었습니다. 재료도 간단하고, 만드는 방법도 복잡하지 않아 바로 만들어 보았습니다. 유튜버 자도르님의 판나코타 레시피 후기입니다. 판나코타는 이탈리아 디저트인데, 이탈리아어로 panna는 'cream 크림' / cotta는 'cooked 익힌'으로 '익힌 크림'을 뜻합니다. 취향에 따라 과일, 초콜릿, 커피, 카라멜 등과 곁들여 먹는다고 합니다. ■ 재료 (사진..