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후추가 콕콕 박힌 파마산 치즈 쿠키 만들기취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 9. 21. 22:21
방콕하기 좋은 비 오는 날 손쉽게 만들 수 있는 짭짤한 쿠키를 소개하려고 합니다. 맥주나 콜라와 함께 먹기 좋은 짭짤한 치즈 페퍼 쿠키입니다. 후추의 매콤한 맛이 중독적입니다. 고소한 치즈향 나는 쿠키를 한가득 쌓아두고 맥주와 함께 넷플릭스 즐기기에 딱 좋습니다. 유튜버 자도르님의 '초간단 치즈쿠키 만들기' 후기입니다. ■ 치즈 페퍼 쿠키 재료 버터 75g, 계란 50g, 설탕 25g, 소금 2g, 박력분 135g, 통후추 5g, 파르미지아노 레지아노(파마산 치즈) 60g - 저는 계란 1개를 깨서 무게를 측정한 후, 계란 1개 무게 기준으로 다른 재료를 계산한 후 계량했습니다. - 통후추와 파마산 치즈는 그라인더로 갈아서 준비합니다. 저는 대파치즈스콘 만들 때 사용했던 카사로 슈레드 파마산 치즈를 사용..