[천안 성정동] 구암생갈비

< 천안 성정동 구암생갈비 >

재방문 의사 : ★★★★★

육즙 팡팡 정말 맛있는 생갈비입니다.

 

주소 : 충남 천안시 서북구 성정로 55

영업시간 : 평일 17:00 ~ 22:30, 토요일 17:00 ~ 22:00, 일요일 휴무

재료 소진시 조기 마감

 

천안에서 고기 맛있기로 유명한 구암생갈비를 드디어 가보았습니다.

 

 

구암생갈비 별관으로 향했습니다.

 

 

별관과 본점 안내 및 영업 안내

일요일은 돼지 도축을 하지 않기 때문에 휴무라고 합니다.

정말 신선한 돼지고기만 사용합니다.

 

 

메뉴와 별관 내부

 

돼지생갈비 (1인분 200g) 13,000원

젓갈 볶음밥 1인분 3,000원

갓라면 (갓김치 라면) 4,000원

소주/맥주 4,000원

 

저희는 5명이서 총 돼지 생갈비 7인분, 갓라면 1인분을 먹었습니다.

구암 생갈비 후 치킨마트에서 치킨파티가 계획되어 있어서 절제를 했습니다.

 

저희가 도착한 5시 반에는 한 테이블이 식사 중이었고,

6시가 넘을 무렵, 모든 테이블이 만석이 되었습니다.

 

 

달구어진 불에 고기를 먼저 올려주시고, 반찬을 내어주십니다.

보통 반찬이 먼저 나와, 반찬 집어먹다 고기 먹는 순서가 되곤 하는데,

반찬 나오기 전에 고기가 올라가니, 고기를 기다리는 시간이 짧아서 좋았습니다.

 

 

맛있게 먹는 방법과 그 재료들입니다.

사장님 추천의 다섯 가지 방법을 모두 시도해 본 후, 제 취향대로 조합해서 먹었습니다.

 

저는 갈치속젓을 좋아해서 갈치속젓이랑 가장 많이 먹었고,

고추 소금+고추장아찌 조합도 많이 먹었습니다.

고추장아찌만 올리기에는 간이 좀 심심해서 소금을 살짝 올려줘야 한다고 생각합니다.

 

 

색깔 보면 아시겠지만, 고기 정말 신선합니다.

고기 본연의 맛이 참 좋아요.

육즙이 많아서 먹고 난 뒤, 어금니 쪽 입천장이 까였습니다.

그 정도로 육즙도 많고 고소하고 맛있습니다.

 

고기를 다 먹어갈 때쯤, 갓김치 라면(얼큰한 맛)을 먹었는데 허겁지겁 먹느라 사진이 없습니다.

육즙 많은 고기는 먹다 보면 느끼하게 느껴질 수도 있는데

갓김치 라면이 그 느끼한 맛을 딱 잡아줍니다.

라면 면발도 살짝 꼬들꼬들하고, 국물도 진해서 맛있었습니다.

 

다음에 방문하면 젓갈볶음밥도 도전해보고 싶습니다.