[서울 강남, 맛집] 바베큐 전문가 유용욱 소장님의 'Imok 이목스모크다이닝'

 

이목 스모크 다이닝

서울 강남구 압구정로2길 6

신사역 6,7,8번 출구에서 도보 10분

캐치테이블 예약 필수

매주 일요일, 월요일 정기휴무

화요일 ~ 토요일 12:00 ~ 21:00

(15:00 ~ 18:00 브레이크 타임)

 

작년 10월, 어렵게 캐치테이블 예약에 성공해서 다녀온 이목 스모크 다이닝 후기입니다. 남영동 소문난 맛집 '유용욱 바베큐 연구소'가 강남 신사에 이목 스모크 다이닝으로 오픈 한다는 소식을 듣고 예약 대기를 얼마나 열심히 걸었는지 모르겠습니다. '유용욱 바베큐 연구소'는 꼭 가보고 싶었던 맛집이었거든요.

 

최신 근황을 검색해보니, 남영동의 '유용욱 바베큐 연구소'도 다시 오픈했다고 합니다. 후기의 메뉴 구성을 보니, '이목 스모크 다이닝'은 양식 바베큐라면, 다시 오픈한 '유용욱 바베큐 연구소'는 한식 바베큐라고 보면 될 것 같습니다.

 

 

목욕탕 자리를 개조해서 만들었다고 들었는데, 입구부터 독특합니다. 이런 독특한 분위기 정말 좋습니다.

 

 

23년 10월의 메뉴와 가격입니다. (블로그를 열심히 안했던 때라, 이제서야 포스팅합니다.)

 

 

 

스모크드 스캘롭

 

 

양송이 스프

 

맛에 비해서 너무 메뉴명이 간단해요. 정말 맛있었다는 의미입니다. 정말정말 부드럽고, 버섯풍미 엄청나고 맛있었습니다.

 

 

일행 모두가 칭찬했던 이베리코 베이컨

달콤짭짤, 꼬소, 정말 맛있는 탄수화물까지 한 번에 먹을 수 있어요.

도톰하면서 간이 적당한 이베리코 베이컨에, 메이플 시럽, 피스타치오, 뜨끈 고소한 빵까지 누구도 싫어할 수 없는 조합의 당연하면서도 가장 맛있는 메뉴였습니다. 아는 맛이, 또, 상상이 가는 맛이 무섭죠.

 

 

 

미니코스 샐러드

 

저는 식당을 예약할 때 가장 주가되는 메뉴에 대해 기대를 많이해서 그런지, 기대하지 않은 부가적인 요리들이 맛있으면 엄청 감동하는데, 이 샐러드가 딱 그랬습니다. 완벽했어요.

 

 

기대한만큼 맛있었던 시그니처 비프립

 

 

마지막 갈비 라면

갈비 라면이 또 화룡점정이더라고요. 한창 양식먹다가 라면 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 없어지면 안될 메뉴라고 생각합니다.

 

 

 

디저트로 아메리카노와 티라미수까지 완벽했습니다.

 

 

서비스도 정말 좋았고, 음식도 맛있었던 이목 스모크 다이닝 후기였습니다. 개인적으로 남영동에 다시 오픈한 한식 바베큐 코스의 유용욱 바베큐 연구소도 기회가 되면 가보고 싶습니다.

 

바베큐를 좋아하시는 분들, 좋은 분위기에서 기념일을 보내고 싶으신 분들, 이목 스모크 다이닝 추천합니다.