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쿠키만들기
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[취미 : 홈베이킹] 콘쿠키 만들기취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 5. 14. 19:04
취미 베이킹 카페에서 반응이 좋아 만들게 된 자도르님 콘쿠키입니다. 평소 시리얼을 즐겨 먹지 않아, 큰 기대 없이 만들었는데 정말 정말 맛있었습니다. 주변 반응도 가장 좋았던 쿠키예요. 흔한 콘플레이크가 쿠키 반죽과 오븐을 만나 바삭쫀득한 바짝바짝(?, 묵직한 바삭바삭함이랄까요)한 식감을 줍니다. 고소한 콘플레이크의 맛과 들쩍지근한 쿠키의 특징을 잘 살린 쿠키입니다. ▼ 유튜버 자도르 님의 단짠단짠 마약 쿠키, 콘쿠키 만들기 https://youtu.be/etYdKFVaLtM ■ 자도르님의 단짠단짠 마약쿠키, 콘쿠키 재료 (지름 8cm 쿠키 10개 분량) 무염버터 115g, 흰 설탕 100g, 계란 42g, 박력분 145g, 베이킹파우더 3g, 소금 3g, 콘후레이크 6..
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[취미 : 홈베이킹] 레드벨벳 크림치즈 쿠키 만들기취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 3. 24. 20:54
바스크 치즈 케이크를 만든 후, 크림치즈를 빨리 소진하기 위해 만든 레드벨벳 크림치즈 쿠키입니다. 역시 실패 없는 자도르님의 레시피대로 만들어보았습니다. 또한 쿠키류를 만들 때, 핸드믹서를 많이 사용하는 것 같아서 하나 구입했습니다. 켄우드(450w)와 에스코(300w)를 고민하다, 조금 더 저렴한 에스코(300w) 핸드믹서를 구입했습니다. 에스코는 가성비가 좋은 핸드믹서입니다. 켄우드는 써 본 적은 없지만, 에스코보다 힘이 좋아서 제과가 덜 힘들지 않을까 싶습니다. 저도 지금은 에스코를 사용하지만, 나중에 좀 더 능숙해지고, 다양한 제과를 할 능력치가 된다면 좀 더 힘이 좋은 핸드믹서를 사용하고 싶습니다. 개인의 사정과 다양한 후기를 보고 판단하시면 될..