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버섯향이 풍부한 버섯 오일 파스타 만들기 (트러플을 조금 곁들인..)취미 생활/요리 2024. 11. 2. 21:12
버섯 오일 파스타 ■ 준비물스파게티면, 올리브 오일, 마늘, 치킨스톡, 트러플 소스, 버섯냄비와 팬(저는 오목한 궁중팬을 사용했습니다.) ■ 레시피 요약0) 말린 버섯을 가지고 있다면, 30분 ~ 1시간 물에 불린 후 찢거나 썰어서 준비합니다.1) 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 치킨스톡 한스푼 넣고 잘 풀어줍니다.2-1) 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 5분 삶습니다. (면 종류에 따라 삶는 시간은 달라질 것 같아요.)2-2) 면이 삶아질 동안, 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.3) 팬의 마늘이 황금색이 되면 버섯을 넣고 함께 볶습니다.4) 마늘과 버섯이 볶아진 팬에 면수를 한 국자 넣고 삶아진 면을 넣고 볶습니다. (면수 1국자)5) 볶다가 면수 2국자를 더 넣었습니다. (면수 2국자 더)6) 마..
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[마켓 컬리] 아르티지아니 트러플소스 90g쇼핑 리뷰 2024. 11. 1. 21:24
컬리에서 구입한,아르티지아니 트러플소스 라 파브리카 파스타 면을 마켓컬리에서 구입하면서, 함께 구입한 아르티지아니 트러플소스입니다. 평소 버섯도 좋아하고, 트러플도 좋아해서 정말 많이 기대하면서 구입했습니다. 컬리에서 아르티지아니 트러플소스 90g은 5,500원에 판매하고 있습니다. 저는 쿠폰을 써서 그런지, 할인했을 때였는지 5,200원에 구입했어요. 우선 개봉 전 유통기한은 26년까지로 상당히 긴 편인데, 개봉 후에는 냉장 보관과 함께 7일 내에 소비하기를 권장하고 있습니다. 날짜 내 소비하려면 소량 들어있는 병으로 구입하는 것이 훨씬 편리할 것 같습니다. 저는 90g을 4~5번에 나눠서 사용했습니다. (파스타도 만들어 먹고, 바게트에 찍어 먹고 등등) 송로버섯(트러플)은 1% 함유되어 있습니다. 양..
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한끼 뚝딱 원팬 파스타, 새우 크림파스타 만들기취미 생활/요리 2024. 10. 31. 21:11
저번에 라 파브리카 스파게티 면으로 알리오올리오를 뚝딱 만들었었는데요. 이게 진짜 내가 만든게 맞나 싶을정도로 정말 맛있어서, 이번엔 크림 원팬파스타를 만들어봤습니다. 생크림이 없어서 우유만으로 만들었더니, 맛이 좀 아쉬웠지만, 이 또한 맛있었기에 레시피를 남겨봅니다. ▼전에 만들었던 라 파브리카 스파게티 면으로 원팬파스타, 새우 알리오올리오 만들기2024.06.16 - [취미 생활/요리] - 파스타 S급, 라 파브리카 파스타, 원팬 파스타 새우 알리오올리오 만들기 파스타 S급, 라 파브리카 파스타, 원팬 파스타 새우 알리오올리오 만들기최근 인터넷 서칭을 하다 파스타 등급표 정보를 얻었습니다. 항상 집에서 파스타를 하면 뭔가 조금 아쉬웠거든요. 시판 소스를 사용하지 않고 소스를 맛있게 하는 방법은 유튜브..
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[서울 은평구, 맛집] 육즙 팡팡 패티가 매력적인 응암역 맛집 '8:7 버거'국내 여행/국내 맛집 2024. 10. 30. 21:43
8:7 버거 / 8colon7 버거서울 은평구 불광천길 494응암역 4번 출구에서 도보 5분격주 월요일 정기휴무11:00 ~ 21:00 (20:30 라스트오더) 작년 여름(23.7월)에 불광천을 걷다 처음 발견해서 방문하게 된 8대7 버거입니다. 수제버거 맛집이고, 일단 지나가면서 눈길일 끌게끔 가게가 정말 예쁩니다. 진짜진짜 맛있는 버거를 팔 것 같은 느낌. 가게 인테리어에 대한 기대감을 충족하듯 버거도 진짜진짜 맛있습니다. 그리고 동네 맛집답게, 남녀노소 가게 안에서 햄버거를 먹는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 할머니 두분이 창가에 앉아 도란도란 이야기를 나누시며 햄버거를 맛있게 드시는 모습을 본 적이 있는데, 정말 따뜻하고 그림같은 모습이었습니다. 가게 내부 자리가 많지는 않은데, 날씨 좋은 날은 ..
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티스토리 #오블완 "오늘 블로그 완료" 챌린지 참여하기생활정보 2024. 10. 29. 21:01
https://www.tistory.com/event/write-challenge-2024 작심삼주 오블완 챌린지오늘 블로그 완료! 21일 동안 매일 블로그에 글 쓰고 글력을 키워보세요.www.tistory.com 티스토리에서 오블완(오늘 블로그 완료) 챌린지라고, 21일 동안 매일 블로그에 포스팅을 하면 선물을 추첨해서 준다고 합니다.참여기간은 11월 7일부터 11월 27일까지입니다. 함께 열심히 글 쓰고, 모두들 좋은 선물 하나씩 받았으면 좋겠습니다.저도 요즘 발리 이후로 글감이 떨어져가서 블로그하는데 심드렁해지고 있는데, 다시 열정을 불태울 과제가 등장해서 반갑습니다. 이제 2024년도 얼마남지 않았는데, 2024년 12월 31일까지 블로그에 글을 꾸준히 써보려고요!
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와인보다 맛있는 와인 안주 '까망베르 치즈 구이' 만들기취미 생활/요리 2024. 10. 28. 21:29
코스트코에서 구입한 '프레지덩 쁘띠 까망베르 치즈'로 간단한 까망베르 치즈 구이를 만들어보았습니다. 2024.10.26 - [쇼핑 리뷰] - [코스트코] 프레지덩 쁘띠 까망베르 [코스트코] 프레지덩 쁘띠 까망베르10월 초, 세일기간에 코스트코에서 구입한 프레지던 쁘띠 까망베르 후기입니다. 포스팅에 앞서, 까망베르 치즈와 브리 치즈의 차이를 찾아봤습니다. 출처는 나무위키입니다.나무위키에서 까망steve-world.tistory.com [ 간단한 와인 안주 : 까망베르 치즈 구이 만들기 ]■ 준비물까망베르 치즈 또는 브리 치즈 / 꿀 또는 메이플 시럽 / 견과류(건과일이 있으면 함께 올려도 좋아요.)에어프라이어 또는 오븐을 사용합니다. ■ 레시피 요약1) 치즈에 칼집 내어 오븐용 용기 또는 에어프라이어 ..
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[코스트코] 프레지덩 쁘띠 까망베르쇼핑 리뷰 2024. 10. 27. 20:57
10월 초, 세일기간에 코스트코에서 구입한 프레지던 쁘띠 까망베르 후기입니다. 포스팅에 앞서, 까망베르 치즈와 브리 치즈의 차이를 찾아봤습니다. 출처는 나무위키입니다.나무위키에서 까망베르와 브리는 모두 '흰 곰팡이 핀 연성치즈'에 속해있습니다. ■ 까망베르 치즈프랑스 노르망디지역의 '카망베르'라는 마을에서 만들기 시작했다고 합니다. 브리치즈보다는 숙성기간이 짧아 치즈의 향기와 풍미가 옅은 것이 특징이고, 순수한 우유의 향과 크리미 한 감촉을 느낄 수 있습니다. 열에 약하기 때문에 불을 사용하는 요리에는 맞지가 않다고 합니다. 열에 가하지 않은 형태로 와인과 함께 먹기 좋습니다. ■ 브리 치즈치즈의 여왕이라 불리우며 약간의 신맛과 약한 암모니아 향이 있고, 나무향과 부드러움이 특징적입니다. 파리 근교 ..
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[서울 은평구, 베이글, 카페] 은평구에서 제일가는 베이글 BA'GEL '바겔'국내 여행/국내 맛집 2024. 10. 26. 17:02
바겔 BA'GEL서울 은평구 녹번로 34역촌역 3번 출구에서 도보 10분영업시간 : 11:00 ~ 19:00정기휴무 : 매주 화요일, 마지막주 월요일 지도상으로 보면 역촌역, 불광역, 녹번역 총 3개의 지하철역의 중앙에 위치하고 있습니다. 실제로 경로를 봤을 때, 역촌역 또는 불광역에서는 도보 10분 거리이고, 녹번역에서는 도보 약 20분 거리입니다. 시내버스를 이용하거나, 역촌역이나 불광역에서 걸어가는 것을 추천합니다. 얼마 전, 포비에서 베이글을 맛있게 먹고 동네 근처에서도 베이글을 먹고 싶어 서칭 하다가 찾게 된 베이글 카페 '바겔' 후기입니다. 리뷰를 보다 보니, 원래 일산에 있던 카페가 이전해 온 듯합니다. 앞으로 급하게 베이글을 먹고 싶으면, 항상 바겔을 찾을 것 같습니다. 베이글 안에 재료의..