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[서울 성수동 맛집] kuna 쿠나국내 여행/국내 맛집 2021. 9. 10. 19:21
지난 5월 초, 성수동에 갈 일이 있어서 맛집과 디저트 가게를 물색해 보았습니다. 요즘 핫한 모든 것들은 성수동에 몰려있다던데, 그 말이 정말 사실인가 봐요. 양식 중식 등등 맛집은 엄청 많은데 입은 하나뿐이어서 아쉬웠습니다. 고민 끝에 망고플레이트 평점 4.8의 kuna 쿠나를 가기로 결심했어요. 예약은 인스타 DM으로만 가능합니다. 저는 인스타를 안 하는데 쿠나 예약을 위해 가입했습니다. 맛집에는 항상 진심이거든요. 주소 : 서울 성동구 연무장5길 9-16 105호 (성수동2가 302-8) 영업시간 : 월요일 휴무 화요일-토요일 12:00 ~ 22:00 (Break time 15:00 ~ 17:00) 일요일 12:00 ~ 20:00 (Break time 15:00 ~ 17:00) 인스타그램 : @ch..
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쉽게 만드는 노오븐 디저트 우유푸딩, 판나코타 만들기취미 생활/요리 2021. 9. 9. 21:01
유튜브를 통해 베이킹에 입문하여 신나게 취미생활을 즐기고 있는 와중에 기록적인 더위의 여름을 만나, 두어 달 정도 오븐 휴식기를 가졌습니다. 하지만 오븐은 끊을 수 있어도 달콤한 디저트는 도저히 끊을 수 없더라고요. 오븐을 사용하지 않고 간단히 만들 수 있는 디저트가 뭐가 있을까 찾아보다, 제가 좋아하는 유튜버 자도르님의 판나코타 레시피를 접하게 되었습니다. 재료도 간단하고, 만드는 방법도 복잡하지 않아 바로 만들어 보았습니다. 유튜버 자도르님의 판나코타 레시피 후기입니다. 판나코타는 이탈리아 디저트인데, 이탈리아어로 panna는 'cream 크림' / cotta는 'cooked 익힌'으로 '익힌 크림'을 뜻합니다. 취향에 따라 과일, 초콜릿, 커피, 카라멜 등과 곁들여 먹는다고 합니다. ■ 재료 (사진..
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토마토 마리네이드, 토마토 꿀절임 만들기취미 생활/요리 2021. 9. 8. 19:32
2021년 무척 무더웠던 여름! 맛있게 만들어 먹었던 방울토마토 꿀 절임 / 토마토 마리네이드를 소개하고자 합니다. 레시피도 무척 간단하고, 디저트나 가벼운 술안주로 먹기에도 좋은 메뉴예요. 여름에 만들기 좋은 노오븐 디저트 '판나코타'를 만들기로 결심했는데, 집에 과일은 없고 방울토마토만 있는 거예요. 그래서 고민하다, 신불당 맛집 한븟에서 먹었던 토마토 유자절임이 떠올라서 레시피 검색 후 간단히 만들어 보았습니다. ■ 준비 재료 필수 재료는 꿀과 방울토마토! 저는 상큼함을 추가하고 싶어서 레몬즙도 준비했습니다. 꿀 대신 유자청이나 매실청을 넣어, 토마토 유자절임 또는 매실 유자절임으로 만들 수 있습니다. 그리고, 토마토 껍질을 쉽게 벗기기 위해 끓는 물과 얼음물을 준비해주세요. ■ 만드는 방법 [1]..
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[천안 신불당 맛집] 콤폰 돈가스 후기국내 여행/국내 맛집 2021. 9. 8. 00:13
주소 : 충남 천안시 서북구 불당21로 40(불당동 1613 501동 105호) 영업시간 : 월요일 휴무, *재료 소진시 조기마감 (점심) 12:00 ~ 15:00, 라스트 오더 14:30 (저녁) 17:30 ~ 21:00, 라스트 오더 20:30 '천안 돈가스'하면 신부동의 허수아비 돈까스가 유명한데, 요즘 천안 돈가스계의 신흥강자가 등장했다는 소식을 접하고 바로 방문했습니다. 바로 신불당의 콤폰입니다. 신불당 돈가스 맛집 콤폰은 텐동으로 유명한 킨이로텐과 같은 라인에 있습니다. 비오는 날 고소한 튀김과 톡 쏘는 맥주는 최고의 메뉴인 것 같아요. 오후 5시 30분부터 저녁시간인데, 조금 서둘러서 5시 10분경에 식당에 도착했습니다. 도착하자마자 대기 명단에 이름과 전화번호, 주문할 메뉴를 적었어요. 가..
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[취미 : 홈베이킹] 청포도 요거트 생크림 케이크 만들기 2취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 9. 6. 21:50
2. 청포도 요거트 생크림 케이크 아이싱하기 두 번째 케이크 아이싱이었는데, 아직 많이 부족하지만 저번 케이크보다는 마무리가 잘 된 것 같아 마음에 듭니다. 이번엔 샹들리에 초를 구입해서 꽂아 봤는데 화려하고 예뻐서 하얀 생크림 케이크에 정말 잘 어울립니다. ▼ 유튜버 자도르 님의 청포도 요거트 생크림 케이크 만들기 https://youtu.be/zqgdMXc22rM ■ 자도르님의 청포도 요거트 생크림 케이크 만들기 케이크 2호 틀 기준 (자도르님 1호 기준 레시피 * 1.5) 제누아즈 시트 1.5cm 3장 시럽 : 물 38g, 설탕 20g, 리큐르 8g 크림 : 생크림 450g, 설탕 53g, 무가당 요거트 105g, 요거트 파우더 68g 청포도 ..
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[취미 : 홈베이킹] 청포도 요거트 생크림 케이크 만들기 1취미 생활/홈베이킹(제과제빵) 2021. 9. 5. 19:36
1. 제누아즈 만들기 바로 전 포스팅이었던 자도르님의 콘쿠키 레시피 후기 이후 만든 제과 후기를 차례대로 올리려고 했는데, 요즘 제철과일로 쉽게 만들 수 있는 '청포도 요거트 생크림 케이크' 후기를 먼저 올려보려 합니다. 당도 높고 알이 통통한 샤인 머스캣을 쉽게 접할 수 있는 지금이 바로 '청포도 요거트 생크림 케이크' 만들기엔 적기라는 생각이 듭니다. 저는 아쉽게도 포도철이 아닌 5월에 미국 수입산 청포도로 만들었습니다. 맛은 좋았는데 제철이 아니라서 그런지 포도의 모양이 조금 볼품없었습니다. 청포도 요거트 생크림 케이크는 자도르님의 레시피로 만들었습니다. 자도르님의 제누아즈 레시피는 반별립법입니다. ▼ 유튜버 자도르 님의 청포도 요거트 생크림 ..
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[서울 공덕동] 공덕동 족발골목과 전골목국내 여행/국내 맛집 2021. 9. 4. 22:06
주소 : 서울 마포구 만리재로 19 (공덕역 4번 또는 5번 출구와 가깝습니다.) 영업시간 : 마포소문난원조족발 : 매일 7:00 ~ 1:00 (격주 주말 휴무) 마포청학동부침개 : 24시간 영업 * 6월에 다녀온 마포 공덕동 족발골목과 전 골목 후기입니다. 마포소문난원조족발 푸짐한 족발과 순대, 순대국까지 나옵니다. 이모님도 친절하시고 좋았습니다. 2차로 향한 공덕동 전 골목의 마포청학동부침개 튀김 및 전 종류가 무척 많아서 구경하는 재미가 있었습니다. TV에 정말 많이 나온 것 같아요. 처음 접한 공덕동 막걸리 추천합니다. 제 시선을 끈 메뉴였던 대왕 김말이, 동행의 추천으로 쥐포튀김, 그리고 막걸리와 궁합이 잘 맞을 것 같은 어묵과 버섯전, 고추전, 매..
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[천안 신불당] 제이스맨션국내 여행/국내 맛집 2021. 9. 4. 15:54
주소 : 충남 천안시 서북구 불당28길 24(불당동 1604) 영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:30 6월, 카규에서 규카츠를 먹은 뒤, 바로 옆 카페인 제이스맨션으로 향했습니다. 3월쯤 파블로바를 먹기 위해 첫 방문을 했었는데, 달콤한 기억이 좋았어서 재방문했습니다. 파블로바는 호주와 뉴질랜드의 디저트로, 큰 머랭 케이크라고 생각하시면 될 듯합니다. 러시아의 발레리나 안나 파블로바를 위해 만들어진 디저트라 '파블로바'라는 명칭이 붙었다고 해요. 제이스맨션의 파블로바는 10,000원, 아메리카노는 4,500원입니다. 3월에 먹었던 베리 장식의 파블로바입니다. 3월엔 딸기가 제철이라, 새콤달콤한 딸기와 곁들이기 좋은 것 같아요. 겉은 파삭하고 속은 퐁신하면서도 쫀득합..